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立博app网投官网发布于:2020-04-13 23:29133

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例如,在水解酶的作用下,將高分子貯藏的物質轉為溶性的、人體易吸收的簡單物質,因而芽苗菜不但色澤美觀,而且食用口感脆嫩,易消化吸收。另外,芽苗菜還比原料(如種子)增加了營養成分,如黃豆發芽后使胡蘿卜素增加2倍多,核黃素增加3倍多,維生素B12可增加10倍;種子中不含維生素C,而芽苗菜中卻含有大量的維生素C,每百克豆芽含維生素C20~30毫克。在芽苗菜的生產過程中,還能增加氨基酸和礦物質的含量,同時還有獨特的微量元素。如香椿芽中含有與性激素相似的物質,枸杞芽中含蕓香甙和肌甙等。這都是人體正常生理活動所必需的。想了解大型豆芽機設備廠家,大型豆芽機哪家好,想了解豆芽機設備,就咨詢專業的河南豆芽機生產廠家-------太康縣永順利豆芽機械有限公司!

制作過程:1、綠豆清洗干凈,挑出壞了的豆子,用水浸泡12小時。2、隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一塊干凈的紗布,稍微打濕,蓋在上面。3、噴一些水,讓紗布側地浸透,底部不要有太多積水。放在避光的地方,每天早晚噴2次水。4、頭1、2天豆子會破開,冒點小芽,接著就會不斷的長高(因為要避光,稍微見光豆芽就會發紅,所以中途沒有拿出來拍照。這是第7天的樣子,紗布被頂的老高了,已經可以吃了,就拿出來拍照了)。5、9天的時候,紗布已經蓋不住了,可以吃了。6、采摘,洗干凈;切些荷蘭豆、胡蘿卜絲,蒜切沫,熱鍋熱油,爆香蒜蓉,放入荷蘭豆和胡蘿卜絲,炒至斷生;7、將洗凈摘去老根的豆芽放入拌炒,大火翻炒至豆芽發軟,調入少許鹽,拌勻即可,自己做的,爽脆極了,最重要是健康。想了解大型豆芽機設備廠家,大型豆芽機哪家好,想了解豆芽機設備,就咨詢專業的河南豆芽機生產廠家-------太康縣永順利豆芽機械有限公司!