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豆制品殺菌鍋旭力機械浙江殺菌鍋

立博app网投官网发布于:2019-12-07 23:59135

蒸汽殺菌鍋的操作說明

一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設備通過引入壓縮空氣可實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環系統)。

在殺菌時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內壓力會超過罐外(在鍋內)的壓力。因此,浙江殺菌鍋,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。

使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在達到殺菌溫度后處于保溫時,豆制品殺菌鍋,才開放壓縮空氣入鍋內,使鍋內增加0.5~0.8個大氣壓。特經過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。

殺菌鍋在哪些方面有應用

細菌無處不在,我們清潔再怎么到位,咸鴨蛋殺菌鍋,還是會有許多殘留,然而生活中有許多地方要求無菌或者細菌不能過多,因此殺菌鍋的存在就顯得尤為重要,它又被稱為蒸汽滅菌器,顧名思義就是用蒸汽的方法將一定范圍內的細菌sha死,這種殺菌方法快速并且能夠長時間的保持一定溫度,同時受熱面積廣,能夠徹底的將細菌sha死,因此廣泛的應用于yi藥行業、食品以及農業事業。

殺菌鍋在實驗室的應用也是很普遍的,因為許多生物培養或者化學實驗都要求實驗裝置的細菌要足夠少,鹵制品殺菌鍋,可用這種蒸汽的滅菌方式將實驗需要用到的儀器進行殺菌,這樣才能培養出健康的植物以及生成不含雜質的產物。殺菌鍋有手提式和立式兩種,手提式方便攜帶但是由于體積小因此滅菌效果不太明顯,立式的滅菌效果明顯且性能穩定,但是攜帶較為困難,人們可以根據需要選擇不同的滅菌方式。

殺菌鍋主要適用于罐頭(如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包裝物可適用用硬罐頭(如:馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭hdpe),蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。注:殺菌鍋大小可根據用戶要求訂做,有國家地方壓力容器證書,您可放心和安全的使用。