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立博:豆制品机械行业发展呈五化新趋势

立博app网投官网发布于:2020-03-11 20:3999

【慧聪食品工业网】从古至今,立博app网投官网豆制品就一直在人们生活中出现,立博app网投官网而且也是人们不可缺少的一种菜肴,比如常见的麻婆豆腐、小葱拌豆腐、豆腐蒸蛋等,还有一些更加美味的锅塌豆腐、木须豆腐、咸蛋酿豆腐、鲜花豆腐等多种豆制美味。而这些美味的原材料豆腐,就成为了主流。豆腐机的出现,使这些主流变得更为丰富多彩,在前几年的彩色豆腐,一度风靡全国。彩色豆腐出现除了显示了人们的智慧,也代表了豆腐机的功能也在对社会起着重要的作用。

当今豆制品机械的市场竞争主要是技术竞争,提高技术含量已是豆制品机械制造业的发展主题。在豆制品机械中,通过采用高新技术可提高生产效率,降低能耗,增加得率和附加值,保持豆制品营养成分、风味及保证豆制品安全。当前,国外发达国家广泛采用高新技术应用到豆制品机械中,从而不断推出技术含量更高、更人性化的新设备、新产品,使设备性能大大提高。因此,高新技术是豆制品机械上档次、上水平的重要组成部分,具有广泛的发展应用前景。

豆制品加工的高度效率化,主要是采用机电一体化技术和光、电、液、自动化控制技术等来实现的,由连续式生产设备代替间歇式生产设备,由专业化生产设备代替通用化生产设备,由人型化生产设备代替中小型生产设备。使生产线实现连续化生产、专业化作业、自动化调节、规模化经营等,可显著提高生产效率和经济效益。目前,许多豆制品机械大型制造企业或跨国公司,大都发展生产线高度自动化、生产规模大型化的生产设备,以高效率生产赢得市场的竞争能力。

技术标准趋同化。为了国际间技术交流和贸易往来的一致性和协调性,世界各国的豆制品加工与豆制品机械技术标准纷纷向国际标准或欧盟标准靠拢,这是全球性豆制品机械领域规避技术壁垒的重要举措。哪个国家没有这样做,哪个国家的豆制品机械制造业在国际贸易中必然受阻,哪个国家的豆制品机械市场竞争力就上不去。尤其足WTO成员国,足以国际标准作为制定本国技术法规的基础,从而强化了国际标准在协调各国技术法规方面的作用,进一步巩固了国际标准在实现全球化生产和制造中的地位。

高新技术实用化。当今豆制品机械的市场竞争主要是技术竞争,提高技术含量已是豆制品机械制造业的发展主题。在豆制品机械中,通过采用高新技术可提高生产效率,降低能耗,增加得率和附加值,保持豆制品营养成分、风味及保证豆制品安全。当前,国外发达国家广泛采用高新技术应用到豆制品机械中,从而不断推出技术含量更高、更人性化的新设备、新产品,使设备性能大大提高。因此,高新技术是豆制品机械上档次、上水平的重要组成部分,具有广泛的发展应用前景。

设备高度效率化。豆制品加工的高度效率化,主要是采用机电一体化技术和光、电、液、自动化控制技术等来实现的,由连续式生产设备代替间歇式生产设备,由专业化生产设备代替通用化生产设备,由人型化生产设备代替中小型生产设备。使生产线实现连续化生产、专业化作业、自动化调节、规模化经营等,可显著提高生产效率和经济效益。目前,许多豆制品机械大型制造企业或跨国公司,大都发展生产线高度自动化、生产规模大型化的生产设备,以高效率生产赢得市场的竞争能力。

质量控制全程化。现代国际通行的豆制品加工设备生产方式,是将质量保证的重点由传统的对最终产品的检验转移到对加工工艺过程中的关键控制点进行管制,其目的在于:一是减少加工作业过程的错误发生,将豆制品加工过程中人为或设备的差错降低到最低限度;二是以防范在不卫生条件、可能引起污染或品质劣化的环境下作业,避免因批量生产不合格产品所造成的损失。因此,世界豆制品机械的技术发展主流之一,就是使豆制品加工技术适应质量安全的全程控制要求。